Robert
de
la poissonnerie
Bougeant est cuisinier de métier.
Il saura vous conseiller sur les recettes et
les temps de cuisson.
Agnès et Henri Marc,
spécialistes
du plateau de fromage.Ils affinent dans leur cave
les meilleurs fromages fermiers et vous les
détaillent sur les marchés de Brest et des
environs.
Anne-Marie Jézéquel
Plougastel
pure souche vous fournit toute l'année
oeufs, haricots secs, salades et début avril,de
délicieuses gariguettes cultivées en pleine
terre.
Stéphanie Tartu
est
une spécialiste de la viande
chevaline. Elle
a
été formée par son père
Roger
que l'on
retrouve sur le marché de
Bellevue le Jeudi.
Ouakrim Benraiss
vient
de Lorient chaque vendredi. Il vous propose les
fruits et légumes traditionnels mais aussi des
produits typiquement maghrébins
Mikaël
Rousic , jeune producteur , présente chaque
vendredi une gamme importante de légumes. (endives , carottes ,
échalottes , oignons , poireaux , salades , pommes de terre.........)
L'équipe des "Vergers du Ponant" ne manque pas d'enthousiasme, de bonne humeur et d'efficacité. Anne et Hélène, les plus anciennes, ont démarré il y a 35 ans. Jean-Michel,Nadine et Pascal ont intégré l'équipe plus récemment.
Roger Bertelot, du
quartier de Recouvrance,est marchand de pulls sur les marchés
Brestois depuis 1978.
Roger
est un baroudeur, il part chaque année en voyage.
IL a visité plusieurs pays d'Asie et d' Amérique
du sud .